#홈카페 #커피장비청소 #그라인더세척 #커피머신관리 #디스케일링 #홈바리스타 #커피오일제거 #커피스케일 #홈카페유지보수 #방구석바리스타1 주기적인 장비 청소가 커피 맛을 살린다: 그라인더 및 머신 안전한 세척 가이드 비싼 스페셜티 원두를 구매하고, 알맞은 분쇄도를 찾고, 물 온도와 추출 시간까지 완벽하게 통제하여 드디어 세상에서 가장 맛있는 커피를 내리게 되었습니다. 그런데 몇 주, 몇 달이 지나도 커피 장비를 한 번도 씻지 않고 방치하고 계시진 않나요? 저 역시 홈카페 초창기에는 "원두가 마른 가루일 뿐인데 굳이 씻을 필요가 있나?"라는 안일한 생각에 그라인더 날이나 추출 도구를 방치했습니다. 어느 날 문득 그라인더 내부를 열어보고는 소스라치게 놀랐습니다. 묵은 원두 가루 사이로 미세한 기름때가 쩔어 붙어 있었고, 꿉꿉한 쩐내가 진동을 하고 있었죠. 이 상태에서는 세상에 어떤 비싼 원두를 넣어도 묵은 쩐내와 섞여 불쾌한 맛이 날 수밖에 없습니다. 오늘은 우리 집 홈카페의 마지막 관문이자 커피 맛을 유지하는 핵심 비.. 2026. 10. 14. 이전 1 다음
